Servierbretter – stilvolles Anreichen von Wurst, Käse und Snacks
Ein Servierbrett ist ein praktisches Utensil für die Küche. Größere Bretter dienen in erster Linie dem Anreichen von Speisen auf einer Platte, kleinere Bretter werden gerne als Alternative zum Teller beim Abendbrot genutzt. Beide lassen sich selbstverständlich auch als herkömmliches Schneidebrett beim Kochen nutzen. In Bezug auf das verwendete Material wird in den meisten Haushalten zu Servierbrettern aus Holz gegriffen. Vor allem bei großen Servierbrettern sind Modelle aus Natursteinen wie Marmor oder Granit ähnlich optisch ansprechend wie Servierbretter aus Edelholz. Erfahren Sie nun mehr über Servierbretter im Allgemeinen und aus welchen Materialien und Holzarten Sie beim Kauf auswählen können. Weiter erhalten Sie eine Übersicht der Servierbretter Servierbrett Test 2024
Was ist der Unterschied zwischen einem Servierbrett und einem Schneidebrett?
In Bezug auf die Nutzung lassen sich sowohl Servier- als auch Schneidebretter zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und co. und zum Anreichen von Speisen nutzen. Bretter, die explizit als Servierbretter bezeichnet werden, sind zumeist deutlich größer als herkömmliche Schneidebretter. Weiter wird bei der Herstellung von Servierbrettern häufig ein größerer Wert auf die Optik gelegt. Modelle mit sehr hervorstechenden Holzmaserung oder Marmorierung finden Sie laut Erfahrungen eher bei der Suche nach einem Servierbrett. Gerade edle Hölzer wie Olivenholz oder Teakholz sind im Preisvergleich sehr teuer und sollten regelmäßig mit einem lebensmittelechten Öl oder Wachs auf natürlicher Basis gepflegt werden. Kommen derartige Bretter für die täglichen Arbeiten in der Küche zum Einsatz, nutzen sie sich recht schnell ab.
Hinweis: Servier- und Schneidebretter sollten nach jedem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und einem Tropfen Spülmittel gereinigt und danach abgetrocknet werden. Bretter aus Holz sind grundsätzlich nicht spülmaschinengeeignet.
Vor- und Nachteile von Servierbrettern
- praktisches für das Anreichen von Speisen
- in unterschiedlichen Formen erhältlich
- in optisch sehr ansprechenden Designs verfügbar
- größer erhältlich als herkömmliche Schneidebretter
- Bretter mit Griff können praktisch an der Wand verstaut werden
- große Bretter können ein sehr hohes Gewicht aufweisen
- Bretter aus Holz sind nicht spülmaschinengeeignet und erfordern Pflege
Aus welchen Materialien und in welchen Formen werden Servierbretter hergestellt?
Die meisten Servierbretter, die bei Aldi, Lidl, toom oder Bauhaus im Angebot sind, bestehen aus Holz. Kunststoff als Ausgangsmaterial wird für ein Servierbrett groß oder Servierbrett lang nur selten verwendet. Bei kleinen Servierbrettchen für die Brotzeit am Abend setzen viele Hersteller auf Kunststoff, da diese Modelle in der Spülmaschine gereinigt werden können. Ähnlich edel wie Holz wirken zudem Materialien wie Naturstein oder Glas. Insgesamt können Sie laut einem Servierbretter Vergleich aus folgenden fünf Materialien auswählen:
» Mehr Informationen- Servierbrett Holz
- Servierbrett Kunststoff
- Servierbrett Marmor
- Servierbrett Granit
- Servierbrett Glas
Neben den Materialien können Sie außerdem zwischen verschiedenen Formen auswählen. Ein Servierbrett Holz XXL gibt es beispielsweise rechteckig, quadratisch oder rund. Runde Bretter eignen sich hervorragend für das Servieren von Flammkuchen oder Pizza. Praktisch für ein Servierbrett groß / Servierbrett lang aus schweren Holzarten oder Naturstein ist zudem Servierbrett mit Griff. In die Griffe ist bei vielen Modellen ein Loch für die Aufhängung vorgebohrt. Somit lässt sich das Brett platzsparend und praktisch verstauen.
Welche Holzart ist die beste für ein Servierbrett?
Bei einem Brett, welches ausschließlich für das Servieren von Speisen genutzt werden soll, müssen Sie nicht unbedingt zu einer sehr harten und festen Holzart greifen. Soll das Brett allerdings auch zum Schneiden genutzt werden, empfiehlt sich der Kauf von einem Holz Servierbrett aus Hölzern wie Eiche oder Akazie. Details zu vier der meistgenutzten Holzarten für Servierbretter Eiche, Teak, Olivenholz und Bambus erhalten Sie in der nachstehenden Tabelle:
» Mehr Informationen| Holzart | Eigenschaften |
|---|---|
| Eiche | Eichen kommen in europäischen Wäldern häufig vor. Die Bewertung der Umweltbilanz fällt für dieses Holz daher sehr positiv aus. Eiche ist robust, hält lange und besitzt eine harmonische Maserung. Nachteil von Eiche besteht in der geringen Feuchtigkeitstoleranz. Kommt das Holz Servierbrett aus Eiche lange mit Wasser in Kontakt, kann es sich verziehen. Abhilfe schaffen können Sie, indem Sie beschichtete Servierbretter kaufen und regelmäßig lebensmittelechte Holzpflegeprodukte anwenden. |
| Teak | Teakholz enthält von Natur aus einen recht hohen Gehalt an Kautschuk und Ölen. Dies macht Servier- und Schneidebretter aus Teak extrem robust gegenüber Bakterien und Pilzen. Im Gegensatz zu Eichenholz verzieht sich Teak nicht und durch die relativ weiche Oberfläche werden Messerklingen kaum abgenutzt. Die Optik gestaltet sich ein wenig dunkler als die der Eiche. Die warme Farbe mit den leichten Maserungen macht ein Servierbrett aus Teakholz jedoch zu einem echten Favoriten. |
| Olivenholz | Servierbretter aus Olivenholz sind durch das helle Holz verbunden mit der recht dunklen Maserung optisch die auffälligsten. Darüber hinaus ist der Gehalt an natürlichen Ölen ebenfalls sehr hoch, was das Holz unempfindlich gegenüber Keimen macht. Durch die hohe Härte können Sie ein Brett aus Olivenholz täglich nutzen ohne Kratzer zu hinterlassen. Nachteil des harten Holzes ist allerdings, dass die Messer ähnlich wie bei einem Servierbrett Marmor oder Servierbrett Glas nach einer gewissen Zeit abstumpfen und nachgeschliffen werden müssen. |
| Bambus | Bambus ist eine schnell nachwachsende Gräserart, die immer häufiger für die Herstellung von Möbeln, Küchen- und Badutensilien verwendet wird. Ein Servierbrett von IKEA, Hagebaumarkt, POCO oder Hellweg wird heute mit hoher Wahrscheinlichkeit aus Bambus gefertigt. Neben der Ökobilanz besticht Bambus trotz wenig Gewicht mit einem hohen Härtegrad und einer unempfindlichen Oberfläche. Nachteil ist, dass Sie bei Bambus auf die typische, verwobene Maserung von Holz verzichten müssen. |
Welche Hersteller überzeugen in einem Servierbretter Vergleich?
Während Sie Schneidebretter in nahezu jedem Möbelgeschäft wie IKEA oder im Baumarkt wie Hornbach oder OBI erhalten, ist die Auswahl bei Servierbrettern ein wenig eingeschränkter. Dies gilt insbesondere für ein Servierbrett Holz XXL aus selteneren Holzarten wie Nussbaum oder Olivenholz. In die Testberichte wurden daher Modelle aus dem einen oder anderen Online Shop einbezogen und die Servierbretter Testsieger ermittelt. Überzeugen konnten insgesamt vor allem die Servierbretter der folgenden Marken:
» Mehr Informationen- Servierbrett NATUREHOME
- Servierbrett Figura Santa
- Servierbrett Kesper
- Servierbrett Darido
- Servierbrett PIETVOSS
- Servierbrett Kitchen Craft
- Servierbrett Zassenhaus
- Servierbrett GUSTA
- Servierbrett IKEA
- Servierbrett HKliving
- Servierbrett basil
- Servierbrett Zeller
- Servierbrett Relaxdays
- Servierbrett Green Mango
- Servierbrett DuneDesign
Servierbretter kaufen können Sie in großer Auswahl vor allem in diversen Internetshops von Küchen- und Einrichtungsherstellern. Auch wenn Sie auf den Versand einige Tage warten müssen, sparen Sie vor allem bei Brettern aus teureren Holzsorten wie Olive oder Teak. Die Preise sind insgesamt abhängig von der Größe und dem Material des Servierbretts. Runde Pizzabretter aus Bambus mit einem Durchmesser von 30 cm gibt es bereits für weniger als 15 Euro. Bei Servierbrettern aus Teak mit einer Länge von etwa 70 cm und einer Breite von 25 cm beginnen die Preise bei etwa 70 Euro.
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